洋葱营养丰富，但很多人不喜欢它的气味。但在烹饪过程中要使用洋葱的话，一定很想把洋葱煮到化掉……其实有一个方法，提前做好洋葱冰块，将洋葱切碎或绞碎成泥状，再放入制冰盒让它结冻成冰块，可以在烹调时减少时间。
1.将洋葱外皮剥掉，切去头尾根部，随意把洋葱切成小片状。
2.把洋葱片放入果汁机或食物调理机打成泥状。
3.放入制冰盒冷冻至结块即可。
洋葱冰块的五大好处：
1.只要花1个小时处理好1~2周的用量，接下来烹饪都能省下处理洋葱的时间。
2.洋葱做成冰块后取用非常容易，而且洋葱冰块是放在制冰盒定量制作，能精准控制煮菜放入的量，熬汤、煮炖饭都很方便。
3.洋葱冰块放在冷冻库可保存约两个月左右，如果有用不完的洋葱可以用冷冻成冰块的方式延长使用期限。
4.如果家中有人不爱洋葱，洋葱打成泥状融入料理是完美的伪装，取其味道精华却不必见其形，是讨厌洋葱族群的一大福音。
5.从此以后不必再花时间把洋葱煮到烂啦！